Entdecken Sie die spannendsten neuen Geschäftsideen aus der türkischen und Halal Lebensmittelbranche!

Start-Up´s sind die Zukunftmacher für Foodtrends


Food-Startups produzieren oder vertreiben schmackhafte Lebensmittel und differenzieren sich durch innovative Ideen und Qualitätsunterschiede von der bestehenden Industrieproduktion. Mit neuartigen Foodprodukten, die es bisher nicht auf dem internationalen Markt gibt oder hochqualitativen Lebensmitteln, die sich stark von den vorhandenen Standardprodukten abheben, wollen die Startups den Taste der Kunden ansprechen.


Türkische Liebe geht bekanntlich durch den Magen..

Wenn es plötzlich doch eine Mehrzahl von „Heimat“ gibt, wenn Bilingualität das Leben bereichert und nicht Bürde ist, wenn es zuhause bei der türkischen Mutter genau so gut schmeckt wie bei der deutschen Nachbarin, dann ist man als Migrant nicht angekommen, man war niemals wirklich weg.

 

In unserem Web-Angebot KochDichTürkisch bringen wir Menschen unterschiedlicher Herkunft zusammen und lassen sie teilhaben an deutsch-türkischen Lebenswelten. Mit einfach nachkochbaren Rezepten aus der türkischen Küche und Hintergrundgeschichten zu diesen. Mit einem Augenzwinkern nehmen wir uns den kleinen und großen Missverständnissen im deutsch-türkischen Miteinander an und schreiben über diese. Mit Selbstironie und Toleranz wollen wir Brücken bauen, Vorurteilen entgegentreten und uns in die Töpfe schauen lassen.

 

Das positive Feedback unserer Leser, Zuschauer, Unterstützer, Follower und Freunde bestärkt uns darin, unsere Webseite und die Idee dahinter weiter dafür zu nutzen, Menschen zu erreichen und ihnen mit den Schwerpunkten türkische Küche und türkische Lebensart, Facetten am Zusammenleben in Deutschland aufzuzeigen.

 

Denn nicht nur Liebe geht durch den Magen, sondern auch das deutsch-türkische Miteinander.



Josef´s Bio is(s)t halal & auch noch dabei Regional.

Hinter Josef’s Bio steht unser junges Team aus Darmstadt. Der Gründer und Inhaber ist Yusuf Turna. Wir bieten seit 2012 feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten an und verarbeiten und vertreiben ausschließlich Biofleisch aus artgeregter Haltung. All unsere Tiere stammen aus Bio-Bauernhöfe die auch Bioland zertifiziert sind. Es gibt hier in Deutschland regionales, gutes und gesundes Fleisch, das in der Qualität den international bekannten Fleischsorten in keinster Weise nachsteht. Unser Qualitäts-Fleisch stammt von regionalen Bio-Bauern, mit Deinem Einkauf tust Du also nicht nur etwas gutes für Dich und die Umwelt, sondern unterstützt gleichzeitig auch regionale Landwirte und Kleinbetriebe. Somit können wir gemeinsam die Welt ein klein wenig besser machen. Das gute daran ist: Du kannst es in unserem Shop  ganz bequem von zu Hause aus bestellen.

 



Alles für Tausend und Dein Geschmack!

Tufan hat das Startup Unternehmen Gourient.de 2012 gegründet und seitdem zum führenden Anbieter türkischer Weine, Raki und türkischer Feinkost entwickelt. Die Idee zum Aufbau von diesem Startup kam eher zufällig. Als Weinliebhaber wollte Tufan für sich selbst türkische Weine und auch Olivenöle aus der Türkei im Internet bestellen. Schnell stellte sich heraus, dass es kein Angebot hierzu im Netz gab. Also warum dann nicht selber ein Shop aufbauen? Die Idee war schnell geboren - da es viele Produkte aber so in Deutschland noch nicht gab, mussten relevante Lieferanten erst gefunden und die Produkte zum Teil selbst importiert werden.Heute können bei Gourient.de feinste türkische Lebensmittel, Weine und Raki als One-Stop-Shop bestellt werden.

 

Viele Tausend zufriedene Kunden sind der Beweis für die Qualität der Produkte und des Shops. Alles für Tausend und Dein Geschmack!



Halal kann doch einfach so süüß & vielfältig sein!

In diesem Online Shop werden ausschließlich Produkte verkauft, die zu 100% halal sind. Für Muslime in Deutschland ist es oftmals schwierig zu ermitteln, ob Produkte wirklich halal sind: denn oftmals steht "halal" drauf, aber "halal" ist nicht drin. Dieses Problem kennen wir selber nur zu gut. Daher haben wir einen Online Shop gegründet, der ausschließlich halal Produkte anbietet, damit die muslimische Bevölkerung in Deutschland halal Süßigkeiten kaufen können. Das heisst unsere halal Produke sind ohne Ethanol (bzw. ohne Alkohol) ohne Schweinefleisch/ohne Schweinegelatine ohne Kreuzkontamination mit anderen gelatinehaltigen Prudukten hergestellt.

Wenn in den Produkten tierische Lebensmittel enthalten sind, dann nur wenn Sie nach dem islamischen Ritual geschlachtet wurden. Um sicher zu gehen, fordern wir von den Lieferanten und Herrstellern einen offizielle Versicherung, dass die muslimschen Kriterien eingehalten wurden. Zudem gehen wir auf die Hersteller zu und überprüfen wie die Produkte hergestellt werden, um nur die Produkte anzubieten, welche zweifelsfrei halal sind.


Ein Green Konzept - gegen das Aussterben des Döners!

GREEN KEBAB konzentriert sich als führender Anbieter modularer Shop-in-Shop Systeme nicht nur auf den Lebensmittel-Einzelhandel, sondern bietet spezifische Lösungen und Implementiersysteme auch für Möbelhäuser, Studentenwerke, Hotelketten und Gastronomien, wie Erlebnis- und Freizeitgastronomien.

 

GREEN KEBAB funktioniert genauso einfach und unkompliziert in den Branchen Catering und Gemeinschaftsverpflegung sowie Betriebsverpflegung.

 

Die stets wachsenden Bedürfnisse unserer Partner und ständig wandelnden Prozesse der Märkte sind die Triebfeder unserer Expansion für das dynamische und organische Wachstum unseres Unternehmens. Gezielter Einsatz in relevanten Märkten unterstützt diese Strategie.

 



Ali triftt auf Cola - Wohl bekomms Thilo Sarrazin!

Außen sind sie verschieden, innen alle gleich. Was für Menschen auf der ganzen Welt gelten sollte, gilt jetzt schon für Cola. Genauer gesagt: für ALI COLA – die erste Cola in sechs verschiedenen Hautfarben. Angefangen hat alles 2012: Als Thilo Sarrazin seine Thesen in die Welt hinausposaunte, z.B., dass alle menschlichen Eigenschaften eine Erbkomponente hätten, darunter auch die Intelligenz, diskutierte ganz Deutschland. Und ein Mann produzierte: Als Protest und als Statement für Integration erfand der Hamburger Aydin Umutlu seine eigene Cola. Die ALI COLA war geboren. Ein alltägliches, trinkbares Manifest für mehr Toleranz. Eine Cola, die mit Ironie auf Vorurteile antwortet und bereits im eigenen Namen Klischees mit einem Schmunzeln vorführt. Der Claim: Toleranz schmeckt. 2017 wird wieder ein Rechtsruck spürbar – und ALI COLA deshalb noch vielfältiger: Statt der Cola im üblichen Schwarz gibt es sie nun sechs unterschiedlichen Hautfarben. Der Geschmack: Immer derselbe. „Sie sind alle gleich, nur von außen sind sie verschieden. Wie wir Menschen“, sagt Aydin Umutlu. ALI COLA unterstützt Kiron. Die NGO hat einen unbürokratischen Weg gefunden, Flüchtlingen eine Hochschulbildung zu ermöglichen – über Onlinekurse und Partneruniversitäten. ALI COLA kann online über alicola.de bestellt werden und erscheint zunächst in den Metropolregionen Berlin und Hamburg.


Rinderschinken auf Develi art! Aus dem Kaiserstadt Kayseri.

Wir lieben Pastirma! Es ist unverzichtbar bei einem typisch türkischen Frühstück. Und auch ein Stück türkische Nomaden-Kultur. Nichtsdestotrotz ist es kein türkischer Schinken, sondern Rinder-Dörrfleisch. Der Legende nach nutzten die Reiter der normannischen Turk-Völker die dünnen Scheiben aus getrocknetem Fleisch als stärkende und kalorienreiche Wegzehrung. Unter ihren Satteltaschen wurden Fleischstücke platziert und so trocken geritten, daher auch der Name. Er kommt aus dem türkischen von bastırma et. Das bedeutet gepresstes Fleisch. Es war eine sehr gute Methode um Fleisch haltbar zu machen. Die Technik hat sich bis heute gehalten.Nachdem das Fleisch geschnitten und gesalzen ist, lassen Wir es einige Tage liegen und waschen es anschließend mehrmals aus, um das Salz vollständig zu entfernen. Dann hängen wir Sie in einem luftigen Raum bei kontrollierten Temperaturbedingungen zum Trocknen auf. Zuletzt werden die Fleischstücke in eine Presse gestellt, um alle Flüssigkeiten abzusaugen. In der letzten Phase werden sie mit Cemen überzogen, einer Paste aus Borkshornkleesamen Mehl, Knoblauch, Paprika und Kümmel. Diese Paste bewahrt die Pastirma und fügt das charakteristische Aroma und den intensiven Geschmack hinzu. Der Bockshornklee ist der Hauptbestandteil der Paste, eine sehr alte Zutat aus der Familie der Bohnen. Es gilt als besonders gesundheitsfördernd und hat sich in den letzten Jahren als Antidiabetikum erwiesen. Eine gute Pastirma muss zart sein, deshalb machen es unsere Hersteller aus ausgesuchtem Kalbfleisch höchster Qualität. Der Herstellungsprozess von Pastirma dauert etwa einen Monat. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die in der Luft und nicht in Öfen gealtert wird (sie wird luftgehärtet). 



Cup´n Go ist nicht nur für Potato lovers! Ist noch healty!

Wir stehen für eine Welt, in der die Natur und der Mensch im Einklang sind. Unsere gesunden Fast Food Produkten werden schonend im Wasserdampf gegart, sodass die Nährstoffe der Lebensmittel bestmöglich bestehen bleiben. Die frische Zubereitung der Speisen bietet Dir zusätzlich noch eine Showeinlage und die aromatischen Gerüche verbreiten Lebensqualität und Wohlbefinden. Wir garen täglich alles frisch im Wasserdampf, um die Nährstoffe der Lebensmittel bestmöglich zu erhalten. Regionales und saisonales Gemüse und Zutaten sind uns sehr wichtig und soweit verfügbar aus kontrolliert biologischem Anbau. Der wirtschaftliche Druck steigt und Qualität hat seinen Preis, aber durch intelligente Lösungen lassen sich die Kosten reduzieren. Mit unserer Vision und unseren Produkten wollen wir Dich für einen Genuss mit vollem Geschmack und gutem Gewissen begeistern. Die frische Zubereitung der Speisen vor den Augen der Kunden gestaltet die Zubereitung zu einer leckeren Showeinlage. Der Blick in die Verkaufstheke und die aromatischen Gerüche verbreiten Lebensqualität und Wohlbefinden. Unsere Vielfalt ist Dein Vorteil. Wir stellen Dir ein schmackhaftes Konzept zusammen, dass Dir schmeckt. Mit der richtigen Zusammensetzung unseres Produkt-Angebotes richten wir uns zielgenau nach den Kundenbedürfnissen. Steigende Forderungen der Verbraucher an schnellem und trotzdem gesundem Essen hat Cup'n Go den Weg vorgegeben: wir bieten sättigende, gesunde, nähr- und ballaststoffreiche Produkte an.



Baklava King bringt Dir leckeres direkt ins Haus!

Baklava7.de bringt Deutschlands beste Hersteller für orientalische Süßwaren in einem Online-Shop zusammen. Hier finden Sie alles, was Ihr Herz und Gaumen begehrt. Die köstlichsten Süßwaren des Orients und der Balkanländer warten auf Sie. Baklava7 hat auch neuartige Produkte im Angebot. So können Sie beispeilsweise auch glutenfreies oder veganes Bio-Baklava bestellen und Ihren Einkauf bewerten.



Den Orient nach Hause gemütlich liefern lassen!

Im herkömmlichen Supermarkt gibt es keine ausreichende Auswahl an Zutaten für ein klassisch-türkisches Gericht? Du hast keine Zeit, die Regalreihen der Lebensmittelgeschäfte nach türkischen Spezialitäten abzusuchen? Kein Problem. Denn babafresh.de ist das Online-Portal für Händler türkischer Lebensmittel! Wähle aus einem breiten und vielfältigen Warensortiment und unter verschiedenen Läden für türkische Lebensmittel in deiner Region! Von Ayran bis Baklava, von Lokum bis Tahin, von Yoğurt bis Zeytin: Entdecke den Geschmack deiner Kindheit, die Zutaten für die Seite 2 von 3 Lieblingsgerichte der Familie oder auch bislang unbekannte, exotische Gaumenfreuden. Wenn du deine Lebensmittel online bestellst, nutze die praktische Suchfunktion auf babafresh.de, um bei einem Lebensmittelhändler in deiner Region gezielt deine Lieblingsprodukte zu finden oder lasse dich von original türkischen Zutaten und Gewürzen inspirieren. Einfach über babafresh.de online in deinem türkischen Lebensmittelladen shoppen, bequem online bezahlen und Lebensmittel von deinem Lebensmittelhändler liefern lassen – direkt bis an deine Haustür!



Coolayran - Der Pepper-Burn-Killer unter den Joghurtdrinks!

Der traditionelle türkische Durstlöscher Ayran kommt in kultig- peppiger Aufmachung als Premiumprodukt CoolAyran® in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Der erfrischende, gesunde Drink aus Joghurt, Wasser und Salz wird dabei für junge, trendbewusste türkische wie deutsche Verbraucher positioniert. Das innovative Produktkonzept des „Pepper-Burn-Killers“ der neuen Marke TURKFARM® spiegelt sich auch in der convenienten 330g-PET-Flasche mit Schraubverschluss wider. Medienkampagne und VKF für junge deutsch-türkische Zielgruppe. Eine breit angelegte Medienkampagne begleitet die CoolAyran® Produkteinführung: Testimonials sind die internationalen Nachwuchsbands Vivian (Schweiz) und kane’d (Großbritannien). Auf Werbeflächen und Flyern sowie in Spots auf türkischsprachigen europäischen TV-Sendern sorgen sie für das „coole“ Image des Durstlöschers als gesunde Alternative zu Alkopops und süßen Softdrinks. Die Songs der Bands finden sich auf der CoolAyran® Give-away-CD, die als VKF-Maßnahme am POS den Händlern zur Verfügung gestellt wird.


Die Gourmet Haselnuss

Wir sind ein junges Start-up aus Hamburg, das sich mit ganzer Leidenschaft Haselnüssen und den Möglichkeiten der gesunden, veganen, PALMÖL- und industriezuckerfreien Ernährung widmet. Haselnüsse sind das etwas unbeachtete Superfood, welches bei HaselHerz mit Trauben oder Kokosblütenzucker zu leckeren Brotaufstrichen und zu besonderen Snacks-to-go veredelt werden. 
Im Ergebnis hat man eine geballte Ladung an Vitaminen, Mineralstoffen, Eiweiß und Ballaststoffen als gesunde leckere Geschmacksexplosion. Die Schwarzmeerregion in der Türkei ist bekannt für gute Haselnüsse. Diese Nüsse sind von Hand verlesen, ergiebiger im Geschmack, knackig, bissfest und mit vollem Nussaroma und – sie zergehen förmlich auf der Zunge. Man schmeckt den Unterschied sofort.

 

 

Unsere Schokoriegel, mit ganzen knackig gerösteten Haselnüssen zeichnen sich dadurch aus, das wir nur mit Kokosblütenzucker süßen. Unser Kakao ist nachhaltig und schmilzt förmlich auf der Zunge. Es gibt die helle, mit mindestens 35% Kakao und die dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von über 60% .Genuss ohne Reue lautet die Devise – wie bei all unseren HaselHerzen.



Haben Sie auch ein erfolgreiches Food-Konzept?

Schreiben Sie an uns. Wir öffentlichen gerne Ihre Arbeit kostenlos unter unserem Rubrik "Start-ups"

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.